D-甘露醇是一种有机化合物，分子式为C6H14O6。类似于蔗糖的略带点甜味的无色或白色结晶粉末。D-甘露醇广泛存在于多种陆地和海洋植物中，如橄榄，柿子树等；在一些藻类和和真菌中也很丰富，在化学上可以通过D-甘露糖和D-果糖还原得到在临床上可以被用来降低颅内压和急性肾衰竭。在医药，食品，饲料，生命科学研究中都有一定作用。

在世界卫生组织的重要医药列表中是很重要的基本药物。在植物体内常常是用来减弱渗透压。